Huevos rotos

Huevos rotos oftewel ‘gebroken eieren’ is een typisch Spaans recept. Oorspronkelijk komt dit gerecht uit Andalusië, hoewel de Madrilenen claimen dat het uit de hoofdstad komt, waar het bekend staat als huevos estrellados. Huevos rotos kun je eten als tapasgerecht, maar ook als hele maaltijd. Het is ontzettend makkelijk om zelf te maken. Ingrediënten 2 […]