Ingrediënten Voor de canneloni: 200 gr canneloni 400 gr spinazie 1 ui – gesnipperd 2 teentjes knoflook – fijngehakt 250 gr ricotta 50 gr mozzarella – geraspt 100 gr mascarpone 1 ei snuf peper Voor de tomatensaus: 1 ui – gesnipperd 2 teentjes knoflook – fijngehakt 800 gr tomatenblokjes 1 handje verse basilicum 1 el […]
Als je op zoek bent naar een nieuw en origineel idee om een zomerse octopussalade te bereiden, dan hebben we wat je nodig hebt: octopus en kikkererwtensalade met peterselie en ansjovis saus! ingrediënten 2 porties 400 g octopus 200 g gekookte kikkererwten 30 g peterselie 3 ansjovisfilets 1 knoflook q.s. citroen 40 ml extra vergine […]
Waar het in ieder geval op neerkomt is dat dit kipgehaktbrood een heerlijk smaakvol bijgerecht is. Serveer een flinke plak met wat salade, en misschien een beetje pasta om in de Italiaanse sferen te blijven. Wat mij betreft in ieder geval altijd goed. En doordat je alle ingrediënten mixt met het gehakt, het vervolgens in […]
Ik vind dit zo’n feestelijke salade geworden, dat ik dit er echt eentje vind die je op tafel zet tijdens een etentje met vrienden of familie. Er zit namelijk heel veel in waardoor hij super smaakvol is, en alle smaken gaan heel goed samen. Erbij maakte ik een honing mosterd dressing die een kléin beetje […]
Het is natuurlijk heel gemakkelijk om kant en klare gedroogde pasta in de winkel te kopen. Maar verse pasta is toch het allerlekkerste, zeker als je het zelf maakt… Met een beetje oefening en de juiste ingrediënten maak je zo je eigen pasta met allerlei kleuren, vormen en smaken! Basisdeeg Voor een hoeveelheid pasta voor […]
Ingrediënten 250 gr bloem ½ zakje instant gist (3,5 gr) ½ theelepel suiker 150 ml lauw water ½ theelepel zout 2 eetlepels olijfolie Bereiding Roer de gist en de suiker door 50 ml van het lauwe water. Roer de bloem en het zout door elkaar in een kom en maak een kuiltje in het midden. […]