Spring naar inhoud

Risotto alla Pescatora

Pasta en aardappelen geserveerd in een ronde rasp

Balsamicokip met mozzarella en tomaatjes

Canneloni met ricotta en spinazie

Octopus en kikkererwtensalade met peterselie en ansjovis saus

Mediterrane groenten schotel, met of zonder gehakt

Huevos rotos

Italiaans kipgehaktbrood

Gebakken bloemkool en broccoli salade met zalm en honing mosterd

Focaccia

Schiroli Weblog 3.0

Story, History, Food, Music and Pictures

  • Home
  • About us
  • Portfolio
  • Delicato
  • Triverso
  • Twitch
  • Youtube

Auteur: Enrico

Risotto alla Pescatora

11 februari 2021 Enrico

Deze zeevruchtenrisotto is een uitgebreid gerecht met alle smaken van de zee. Het zal even duren, maar het resultaat zal buitengewoon zijn. De geur van schaaldieren, de consistentie van risotto en een goed glas witte wijn geserveerd op de juiste temperatuur: je bent niet op vakantie, maar de aroma’s van risotto alla pescatora doen je […]

Dit delen:

  • Print
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit
  • WhatsApp
 Delicato

Pasta en aardappelen geserveerd in een ronde rasp

29 januari 202129 januari 2021 Enrico

Een draai aan het klassieke Napolitaanse recept voor pasta en aardappel, maar dan met gerookte buffelmozzarella en Parmigiano. Om het op de traditionele manier te serveren, moet het naar de tafel worden gebracht in een ronde raspkom, in Napels bekend als een rattacasa. Pasta en aardappelen is een klassiek gerecht in Napels, en bij mensen […]

Dit delen:

  • Print
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit
  • WhatsApp
 Delicato

Balsamicokip met mozzarella en tomaatjes

16 mei 2020 Enrico

Als het even kan stop ik op doordeweekse dagen het liefst een gerecht in de oven. Dit geeft mij de tijd om tijdens het koken direct de tafel te dekken, speelgoed op te ruimen, kindjes te verschonen – serieus, die jongens van mij presteren het altijd om tijdens het koken te… je weet wel. Maar […]

Dit delen:

  • Print
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit
  • WhatsApp
 Delicato

Canneloni met ricotta en spinazie

6 april 2020 Enrico

Ingrediënten Voor de canneloni: 200 gr canneloni 400 gr spinazie 1 ui – gesnipperd 2 teentjes knoflook – fijngehakt 250 gr ricotta 50 gr mozzarella – geraspt 100 gr mascarpone 1 ei snuf peper Voor de tomatensaus: 1 ui – gesnipperd 2 teentjes knoflook – fijngehakt 800 gr tomatenblokjes 1 handje verse basilicum 1 el […]

Dit delen:

  • Print
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit
  • WhatsApp
 Delicato

Octopus en kikkererwtensalade met peterselie en ansjovis saus

30 maart 2020 Enrico

Als je op zoek bent naar een nieuw en origineel idee om een zomerse octopussalade te bereiden, dan hebben we wat je nodig hebt: octopus en kikkererwtensalade met peterselie en ansjovis saus! ingrediënten 2 porties 400 g octopus 200 g gekookte kikkererwten 30 g peterselie 3 ansjovisfilets 1 knoflook q.s. citroen 40 ml extra vergine […]

Dit delen:

  • Print
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit
  • WhatsApp
 Delicato

Mediterrane groenten schotel, met of zonder gehakt

17 maart 2020 Enrico

Wij zijn ontzettend gek op makkelijke ovenschotels, hoe zit dat bij jullie? Ze zijn meestal goed vooraf te maken en je schuift ze zo in de oven als je wilt gaan eten. We zijn bijvoorbeeld bijzonder trots op onze fraaie spiraaltaart en de mooie groente roosjes taart, maar deze Mediterrane groenten schotel mag er ook […]

Dit delen:

  • Print
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Reddit
  • WhatsApp
 Delicato

Berichtennavigatie

← Oudere berichten

Volg me op Twitter

Mijn tweets

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Ondersteund door WordPress | Theme: FlyMag by Themeisle.
By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies.
PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com