Ingrediënten 200 g tomatenpuree 60 g panfocaccia 25 g ansjovis in olie 16 stuks scampi 2 stuks aardappelen 1 st venkel een halve limoen een halve teen knoflook een halve roze grapefruit anijs likeur extra vergine olijfolie zout suiker Voor het recept van gepaneerde garnalen, anijsvenkel en limoenaardappelen, verhit 1 eetlepel olie in een pan, […]
200 g Carnaroli rijst 3 Geelvlezige dooier q.s. Sentiment kussen 3 eetlepels Pecorino romano q.s. zwarte peper q.s. witte wijn q.s. bouillon (optioneel) 1 Halve ui Stap 1 van 3 Wat betreft de klassieke risotto, begin met het bruinen van de ui met een scheutje olie, het is gewoon goudbruin, roosteer de rijst samen Voeg […]
Benodigdheden fijne rasp Ingrediënten 500 g tagliatelle 25 g boter 6 teentjes knoflook – geraspt 25 g bloem 500 ml slagroom 30 g pecorino – geraspt 1 el verse peterselie – fijngehakt zwarte peper Instructies Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Smelt ondertussen in een ruime (koeken)pan de boter en fruit […]
Ingrediënten 80 gram pijnboompitjes geroosterd 9 eieren 1,5 eetlepel bruschetta kruiden peper zout 11 el geraspte mozzarella (9 voor de wraps, 2 voor de pesto) 15 gram basilicum 1 teen knoflook geraspt 6 el olijfolie extra vierge + extra voor het bakken 1 bol XL buffelmozzarella in plakken een paar el zongedroogde tomaatjes julienne rucola […]
Vrijwel tegelijkertijd met een documentaire over Billie Holiday verschijnt er een speelfilm waarin de vijftienjarige hoofdpersoon is vernoemd naar de betreurde zangeres. Het gebroken gezin waar Billie deel van uitmaakt, dwingt haar bijna als vanzelf om haar mentale heil in een fantasiewereld te zoeken. Ze voert denkbeeldige conversaties met Lady Day, die als een soort […]